Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Солени козуначени кифлички

Необходими продукти:

  • около 1/2 кг брашно
  • 1 пак. суха мая
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • 1 ч. топло мляко
  • 2 яйца
  • 100 гр св. мас
  • 100 гр масло
  • сирене и яйце за плънката

Начин на приготвяне:

От брашното се оформя кладенче. По края му се посипва солта, а в средата – захарта, маята, леко разбитите яйца, разтопената мазнина и топлото мляко. Замесва се меко тесто и се оставя покрито, да втаса около час.

Разделя се на две и се разточват кори, които се нарязват на сектори. В широката част се поставя по малко от пълнежа (в този случай – сирене и яйце), и се навиват кифлички.

Подреждат се в тава, оставят се да втасат още 20 минути, после се намазват с разбит жълтък с малко прясно мляко. Поръсват се по желание: сусам, маково семе, слънчогледови или тиквени семки, нигела, ким, или просто настърган кашкавал. Тестото е универсално, може да се сплете върху кренвирш, а може да се направи и със сладка плънка.

Печат се 20 минути на 190 градуса. Получиха се 27 кифлички, които изчезнаха още същата вечер, следващият път – двойна доза :).

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

2 коментари за Солени козуначени кифлички

  1. даниел каза:

    Жени, страхотни кифлички!! Не можем да ги изчакаме да изстинат.добре че излизат много, а ние сме само двама,та дано да устиска някоя за закуска утре сутрин.Благодаря много за рецептата!

    • Жени каза:

      Благодаря, много се радвам! Наистина, топли са най-вкусни! Добър апетит!

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: