Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Кодрит Кадир

Турски сладкиш от две части – крем-карамел и кекс, които деликатно се допълват и се топят в устата.

Карамел:

  • 800 мл прясно мляко
  • 5 яйца
  • 200 гр захар
  • 1 ванилия

Кекс:

  • 1 яйце
  • 100 гр захар
  • 100 мл прясно мляко
  • 100 мл растително масло
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 100 гр брашно
  • 2 ч.л. какао

Карамел:

Разбиват се яйцата и захарта, прибавят се ванилията и прясното млако.

Кекс:

Яйцето се разбива със захар, прибавят се прясно мляко, олио, бакпулвер, брашно и какао.

Във форма за кекс се карамелизират 5 с.л. захар, изсипва се сместа за карамела, после в центъра на формата се излива кексовата смес. Пече се на водна баня 50 минути на 180 градуса, като водата, която се налива в голямата тава да е гореща и не трябва да завира при печенето. Като изстине, се оставя с водната баня в хладилника за една нощ, после се обръща.

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: