Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Киш с пресен лук и пушено филе

Хрупкава коричка и сочен пълнеж – много вкусен, нежен и лек вариант за вечеря или предястие. Комбиниран със зелена салата и чаша бяло вино, е неустоимо и любимо ястие в нашата къща!

Необходими продукти:

За тестото:

  • 200 гр брашно
  • 80 гр масло
  • 50 гр настърган кашкавал
  • 1 айце
  • щипка сол

За пълнежа:

  • 2 стръка пресен лук
  • 200 гр пушено филе
  • 100 гр извара
  • 100 гр заквасена сметана
  • 3 яйца
  • 100 гр настърган кашкавал
  • сол и черен пипер
  • малко копър

 

Начин на приготвяне:

От изброените продукти се меси тесто и се оставя в хладилник 1 час, покрито с наилоново фолио.

Бялата част от пресният лук и филето на дълги ивици се пържат за кратко, поръсват се с черен пипер и изстиват.

Сметаната и изварата се разбиват с едно яйце, после се прибавят и другите две яйца. Смесват се с филето, копърът, половината от настъргания кашкавал и зелената част на пресния лук.

Тестото се разсила в тавичка, като се оформя и борд отстрани и се пече 15 минути на 200 градуса. Пълнежа се излива вътре, отгоре се настъргва останалия кашкавал и се пече още 20-25 минути на 200 градуса.

 

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

2 коментари за Киш с пресен лук и пушено филе

  1. Зорка Киричова каза:

    Прекрасно е! Нямах филе и го заместих с различни видове салам: телешки, Бургас, подкова и 1 кремвирш. Стана вкусно и много ароматно. Само печенето беше на 180 градуса с вентилатор, защото на 200 е силно. Благодаря за рецептата.

  2. Жени каза:

    Много се радвам, че ви харесва! Да, кишът търпи всякакви вариации, в къщи често го правим и много го обичаме.

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: