Името на тази рецепта идва от пещта – тандури, в която се пече в Индия, но тук не разполагаме с такива. Затова използваме само начина на мариноване на пилето, пак се получава прекрасен индийски вкус!
Необходими продукти:
- 1 пиле (или 1 1/2 кг бутчета)
- 250 гр кисело мляко
- сок от 1 лимон
- 2 скиидки пресован чесън
- 2-3 с.л. олио
- 1 ч.л. джинджифил
- 1/2 ч.л. куркума
- 2 ч.л. гарам масала
- сол, червен и черен пипер
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо престоява в маринатата 1-2 часа (най-добре е – цяла нощ). Подрежда се в тавичка и се залива с маринатата. Пече се 30-40 минути на 230 градуса.
Гарнира се с ориз, подправен с шафран, или куркума.
