
Много популярна рецепта в Израел, известна като „Угат шоколад“ – (шоколадова торта), или „Угат куши“ (עוגת כושי – негърче) – любима на всички деца! Икономична и бърза за приготвяне, може да се изпече в кръгла форма и да се гарнира с всякакъв крем. В този случай изпровизирах със заливката и се получи много добра комбинация!
Необходими продукти:
2 черни шоколада
200 гр маргарин
1 ч.ч. захар
4 яйца на стайна температура
1 ч.ч. брашно
1 пак. бакпулвер
Заливка:
50 гр шоколад
6 с.л. пудра захар
3 с.л. вода
50 гр масло
Начин на приготвяне:
Шоколадът се начупва на парченца и заедно с маргарина и захарта се разтопява на слаб огън при непрекъснато бъркане до получаване на еднородна смес. Оставя се да се охлади леко.
Яйцата се разбиват леко и се добавят на тънка струя, с бъркане, към шоколадовата смес. Добавя се брашното, смесено с бакпулвер.
Пече се 50 минути на 180 градуса и се охлажда.
Смесват се продуктите за заливката и се бъркат на слаб огън, докато всичко се разтвори. Като се охлади леко, се залива изстиналия сладкиш.
