Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Домашен бананов сладолед

Необходими продукти:

5 яйца

1 литър прясно мляко

2/3 ч.ч. захар

сок от 1/2 лимон

1 ч.л. екстракт ванилия

2 банана

Начин на приготвяне:

Разделят се яйчените белтъци от жълтъци. Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с лимоновия сок. Жълтъците се разбиват със захарта на водна баня, за да претърпят термична обработка. Прибавят се пасираните банани с млякото, ванилията и разбитите белтъци.

Сместа се изсипва в кутия и се замразява за една нощ, като периодично се разбърква.

По желание може да се серира с карамелизирани банани. Половин чаша захар се карамелизира и вътре се пускат парченца банани. В горещия карамел, те започват да се готвят, омекват и се покриват с карамел.

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Коментарите са изключени.