Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Питка на розички

Необходими продукти:

  • 3 яйца
  • 1 жълтък за намазване
  • 100 мл олио
  • 1 с.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • 30 гр прясна мая
  • 300 мл хладка вода
  • 1/4 ч.л. сода, угасена в 3 с.л. кисело мляко
  • 800-900 гр брашно
  • 80 гр разтопено масло за мазане между корите

Начин на приготвяне:

От горните продукти се замесва тесто – 5 минути с миксер. Разделя се на 4 топки, оставят се 10-15 минути да починат. Разточват се кори по 3-4 мм, намазват се с масло и се подреждат една върху друга. Навива се руло, като се усуква и изтегля. Оформя се като охлюв в намазана тава или се реже на розички. Втасва покрито, докато удвои обема си. Намазва се с жълтък, разбит с малко масло и се пече 30 минути на 190 градуса, а после се намалява на 170 градуса, като се покрива с фолио към края на печенето. Като се извади, се напръсква с вода и се покрива с кърпа.

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Коментарите са изключени.