Рафаело с черешка

Разбиват се с миксер 2 пакета меко масло, прибавя се на струйка 1 консерва кондензирано мляко и 100 гр кокосови стърготини (или повече, за да се постигне нужната консистенция). Правят се топчета, като вътре се слага коктейлна черешка и се овалват в кокосови стърготини.

Трюфели

Прави се ганаш – загрява се течна сметана, вътре се пуска шоколад на парченца да се разтопи и се охлажда за 2-3 часа в хладилник. Правят се топчета и се овалват в какао.

Шоколадови топки

Пече се блат от 3 яйца, 3 с.л. захар и 3 с.л. брашно, смесено и пресято с 2 с.л. какао. Като изстине, се натрошава и се смесва с маскарпоне, разбито с малко течна сметана и масло, разбито с пудра захар. Всъщност, могат да бъдат направени от всякакъв блат, натрошен и смесен с който и да е крем.

Оформят се топки, овалват се в разтопен шоколад, а отгоре се правят конци от бял шоколад.

По този начин се правят Cake Pops.

 

Бисквитени бонбони

      Бисквити се счукват и се смесват с малко пудра захар, какао, прясно мляко, масло и малко сладко. Оформят се топчета и се овалват в шоколадови пръчици.