
Много фин и нежен сладкиш с двойно подчертан бадемов вкус – ( от бадемово брашно и филирани бадеми), полят с меден сос. Направо неустоим!
Необходими продукти:
70 гр (1/2 ч.ч.) брашно
100 гр (1 ч.ч.) бадемово брашно
5 гр (1 ч.л.) бакпулвер
3 гр (1/2 ч.л.) сол
80 мл (1/3 ч.ч.) олио
100 гр (1/2 ч.ч.) захар
100 гр (1/2 ч.ч.) кафява захар
2 яйца
60 мл (1/4 ч.ч.) прясно мляко
15 мл (1 с.л.) лимонов сок
80 гр филирани бадеми
Меден сироп:
150 мл (1/2 ч.ч.) мед
120 мл (1/2 ч.ч.) вода
Начин на приготвяне:
Сухите съставки – (брашно, смлени бадеми, сол и бакпулвер) се смесват. Отделно се разбиват яйцата заедно с двата вида захар, добавя се на тънка струя олиото, а после – мляко и прясно изцеден лимонов сок. Излива се в 22 см тавичка и се поръсва с филираните бадеми. Пече се 30 минути на 180 градуса, като на 20-тата минута се покрива, за да не изгорят бадемите.
Оставя се да изстине, а в това време се приготвя медения сироп. Мед и вода се варят около 5-10 минути до леко сгъстяване. Оставя се леко да се охлади и се залива изстиналия сладкиш.


