Много фин и нежен сладкиш с двойно подчертан бадемов вкус – ( от бадемово брашно и филирани бадеми), полят с меден сос. Направо неустоим!

Необходими продукти:

70 гр (1/2 ч.ч.) брашно

100 гр (1 ч.ч.) бадемово брашно

5 гр (1 ч.л.) бакпулвер

3 гр (1/2 ч.л.) сол

80 мл (1/3 ч.ч.) олио

100 гр (1/2 ч.ч.) захар

100 гр (1/2 ч.ч.) кафява захар

2 яйца

60 мл (1/4 ч.ч.) прясно мляко

15 мл (1 с.л.) лимонов сок

80 гр филирани бадеми

Меден сироп:

150 мл (1/2 ч.ч.) мед

120 мл (1/2 ч.ч.) вода

Начин на приготвяне:

Сухите съставки – (брашно, смлени бадеми, сол и бакпулвер) се смесват. Отделно се разбиват яйцата заедно с двата вида захар, добавя се на тънка струя олиото, а после – мляко и прясно изцеден лимонов сок. Излива се в 22 см тавичка и се поръсва с филираните бадеми. Пече се 30 минути на 180 градуса, като на 20-тата минута се покрива, за да не изгорят бадемите.

Оставя се да изстине, а в това време се приготвя медения сироп. Мед и вода се варят около 5-10 минути до леко сгъстяване. Оставя се леко да се охлади и се залива изстиналия сладкиш.